Il Ristorante

Prodotti di qualità, cura del dettaglio e rispetto della tradizione: ecco gli ingredienti principali del nostro menù.

 

Il nostro antipasto è ricco e invitante: per accompagnare i nostri salumi DOP (salame, coppa e pancetta piacentina) sforniamo focaccia e pane fresco tutti i giorni. Oltre alla giardiniera di verdure, prepariamo anche torte salate, stuzzichini di verdure e altri antipasti sfiziosi per soddisfare anche i palati più esigenti.

Alla Dolce Vite troverai i tortelli piacentini con la coda da mangiare in bianco (burro e salvia) o con il sugo di funghi. Potrai ordinare anche i classici pisarei e fasò e, nelle stagioni più fredde, gli anolini in brodo. Non mancheranno anche risotti, tagliatelle e altre specialità create dallo chef.

 

Per i secondi scegliamo le carni più pregiate e le cuciniamo con cura: arrosti, roast-beef e tagliate sono sempre nel menu a seconda della disponibilità della cucina.